Vecchi, giovani e bambini, nel tipico rosso scuro i maschi, rosa chiaro per le femmine, in mano gli arnesi del mestiere, le uniche cose che possiedono, la "schiscetta" per la questua quotidiana del loro sostentamento, riso e verdure, un ventaglio, l'ombrello rigorosamente sempre marrone (non si porta mai durante il giro per il cibo), una ciotola per le offerte, ai piedi le infradito, ma non è detto, molti sono a piedi nudi.
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