Monica di sardegna

Dall'uva sarda nasce questo DOC autorizzato in tutta l'isola con il vitigno Monica che riesce a dare risultati di buon livello e qualche eccellenza da degustare almeno una volta nella vita. Data la vastità del territorio i risultati sono differenti e il vino, nelle sue realizzazioni più ardite, può accompagnare anche pesci saporiti.