Montegrosso Pian Latte, la Cucina Bianca e le Raviole all’erba Luisa

Il borgo di Montegrosso Pian Latte, in provincia di Imperia, sorge all’altitudine di 721mt sul livello del mare, un piccolo terrazzo, incastonato del monte Moneta (880mt), in una splendida posizione panoramica dominante l’alta Valle Arroscia. Montegrosso Pian Latte è un caratteristico borgo montano, famoso per le sue malghe di Pian Latte, di Case Fascei e delle Navette e per la cultura dell’ospitalità e della Cucina Bianca. Il piatto delle RAVIOLE alle erbe di campo ne è un esempio.

La caratteristica fondamentale delle raviole è che il ripieno delle erbe è a crudo. Le raviole si possono degustare dall’OSTERIA DEL RODODENDRO, IV Novembre, 4
18025 MONTEGROSSO PIAN LATTE (IM) tel.: 0183752530