Tipo di Vino: Rosso Uve: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Montepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoVinificazione: Le uve vengono raccolte a mano Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 20-30 giorni alla temperatura di 28-30 gradi, segue fermentazione malolattica in fusti di rovere da 225 litri.
20-30 gg. di macerazione20-30 gg. di macerazioneMaturazione: 12/18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura.
Segue affinamento in bottiglia.Titolo alcol.: 14,50 % Fascia di prezzo: €€euroGiudizio Enostoppista: 4 botti
Alla vista un rosso rubino intenso e vivace con qualche timido riflesso granato, limpido con buona rifrazione della luce, anche se il colore è molto vivo e quasi impenetrabile.Al naso è di particolare intensità e discreta anche se non eccellente complessità, riecheggiano profumi di frutta rossa: more e confettura di mirtilli, floreali di viola appassita e speziati di pepe nero e cioccolato fondente, qualche sfumatura legnosa molto gentile.In bocca è secco, caldo, abbastanza morido, di bella acidità che facilita la beva, un vino molto saporito e anche di buona tannicità, tenuta a bada dall'uso della barrique, nel complesso è equilibrato, finale lungo di frutta rossa e cioccolato fondente: pronto.
http://feeds.feedburner.com/blogspot/LRGAk
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Serata finale del Contest. Vota la ricetta più buona.
Siamo arrivati finalmente alla fase finale del nostro contest. 4 le ricette finaliste che arrivano da Lazio, in particolare Velletri, Abruzzo e Lombardia. Leggere il seguito
Il 10 giugno 2015 da Latognazza
CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Vellutata di fagioli aquilani all'olio aromatico piccante con cialde di riso...
"Piemonte, Puglia ed Abruzzo si incontrano nella cucina di stefycunsy, dando vita a questo delizioso piatto, delicato, genuino e profumato, come le terre in... Leggere il seguito
Il 10 giugno 2015 da Stefania Cunsolo
CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
|⇨ Crepes all’arancia e cioccolato
La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crepes, è un tipo di cialda sottile, morbida ed elastica, cotta su una superficie rovente tonda. Le... Leggere il seguito
Il 07 giugno 2015 da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
Italian Olive Oil Day 2015 & JOOP Award a Tokyo.
ITALIAN OLIVE OIL DAY 2015 JOOP JAPAN OLIVE OIL PRIZE 2015 Organizzata a Tokyo, dalla Camera di Commercio Italiana in Giappone (ICCJ) il 30 maggio 2015, la... Leggere il seguito
Il 05 giugno 2015 da Primolio
CUCINA, SLOW FOOD -
La 1^ WineLovers Map del Salento – 20 cantine da visitare & 20 vini da degustare
“Il vino è il condensato di un territorio, di una cultura, di uno stile di vita.” (Hemingway)Un territorio, come più volte abbiamo sottolineato, può essere... Leggere il seguito
Il 05 giugno 2015 da Emanuele Loiacono
CUCINA, VIAGGI -
Wine Station a Castelnovino per un sabato dedicato al vino e al gusto
Sabato 6 giugno torna Castelnovino con la terza edizione di una kermesse che unisce enogastronomia, cibo di strada, arte e buon gusto per valorizzare le... Leggere il seguito
Il 03 giugno 2015 da Winestation
CUCINA, VINO