Per rendere la preparazione dei mooncake ancora più semplice per il ripieno ho utilizzato la Nutella, ma se preferite potete utilizzare un'ottima crema al cioccolato fatta da voi, che vi garantirà un risultato egualmente eccellente. L'impasto, come detto è molto semplice, prevede una buona lavorazione di zucchero e uova, per la sofficità della merendina, e viene colorato con il cacao amaro in polvere, che volendo potrete sostituire anche con il cioccolato fondente fuso (ce ne vorranno 40 gr).
Se quindi volete preparare un dolcetto davvero speciale, per sorprendere ed entusiasmare, un po' come succede quando servite il tenerissimo tortino al cioccolato con cuore morbido, provate a fare anche i mooncake, queste tortine tanto belle quanto golose!
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