Calorie a persona: 404
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G More
- 6 Fragole
- 200 G Zucchero
- 250 G Alcool Etilico A 90 Gradi
- 3 Bicchieri Vino Brachetto
Preparazione:
- Lavare e mondare le fragole e le more.
- Frullare le fragole e le more in un robot con lo zucchero per pochi istanti.
- Non bisogna tritare la frutta troppo finemente: basta spappolarla con lo zucchero.
- Versare il composto ottenuto in un vaso grande, aggiungere l’alcool e mescolare bene.
- Chiudere il vaso con un tappo e lasciare macerare bene il composto di more e alcool per almeno i 5 giorni, ricordandosi di agitare il vaso ogni tanto.
- Passato il periodo di macerazione, colare il tutto attraverso una garza schiacciando bene la polpa per estrarre tutto il sugo rilasciato dalla frutta.
- Fate attenzione a non far passare polpa o semini.
- Aggiungere il Brachetto, mescolarlo bene, versare il tutto in una bottiglia, chiuderla e riporla a riposare per altri 5-6 giorni prima di consumarla.