Ho sempre pesato agli chef come grandi artisti e il piatto é la loro tela dove possono unire, colori , sapori e dare emozioni forti a chi ha modo d'assaggiare e guardare tutto ciò.
Non voglio essere prolissa nel dire o esprimere ogni singola emozione che ho vissuto e che tutt'ora rivivrei, vi lascio semplicemente, quello che ho scritto ad un carissimo amico dopo esser stata alla Madonnina del pescatore ed avere avuto l'onore di conoscere Moreno Cedroni.
"...che dire Moreno Cedroni é un mago non un Chef, con i gusti e sapori unici, da far venire i brividi ogni qualvolta le papille gustative si mettono in contatto con gli ingredienti molto ricercati ed esclusivi. Lui di spirito umile, é una persona con testa, anima e cuore sulla stessa linea d'onda..."
Un grazie speciale Moreno che mi hai permesso di fotografare e pubblicare le tue opere...