Calorie a persona: 231
Ingredienti per 4 persone:
- 600 G Moscardini
- 1/2 Spicchio Aglio
- 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico Peperoncino In Polvere
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Pulite i moscardini, togliete loro le pellicine interna ed esterna e lavateli Accuratamente.
- In una padella fate scaldare l’olio, aggiungete l’aglio leggermente schiacciato e fatelo imbiondire.
- Unite i moscardini, ben asciugati, fateli rosolare per 2 minuti, bagnateli con il vino e fate evaporare a fuoco vivace.
- Insaporite con sale e pepe appena macinato.
- Al momento di servire, Cospargete i moscardini con il prezzemolo tritato e aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere direttamente nel piatto di ciascun commensale.