Tipo di Vino: BiancoUve: 100 % Riesling Renano provenienti dai siti di Saarburg, Oberemmel e
Wawern
Vinificazione: In acciaio Maturazione: In bottigliaTitolo alcol.: 11,5 %
Fascia di prezzo: €€€ euroGiudizio Enostoppista: 3 Botti
Note di degustazione: Egon Müller è forse il più importante winemaker della Germania, i suoi Riesling sono conosciuti in tutto il mondo per la loro indiscutibile qualità, egli vinifica solo ed esclusivamente Riesling renano della regione della Mosella vicino Treviri nel Land tedesco della Renania-Palatinato.
Alla vista un bel giallo paglierino, non particolarmente intenso, ma cristallino e abbastanza consistente.Al naso è aromatico, intenso ed abbastanza complesso, sprigiona sfumature di fiori di sambuco, mimosa e di frutta come mela verde, pesca, albicocca e lievi note di miele, la sua mineralità si fa sentire e soprattutto una sottile e fine nota di idrocarburo.In bocca entra morbido, l'impatto all'assaggio è netto e intenso, rivela un lieve residuo zuccherino, è quasi abboccato, ma l'acidità di contrasto è talmente fervida e scalpitante che ne rinforza la beva, equilibrio quasi perfetto tra durezze e morbidezze, si sentono in bocca tutti i sapori sprigionati nell'analisi olfattiva, la nota minerale è quella preponderante.Sul finale perde un pò perchè subentra una leggera nota amarognola, tuttavia il vino è di indiscutibile finezza, abbastanza persistente in bocca, può ancora migliorare.
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