L'ho cucinata con gli ingredienti che avevo a casa, 3 albumi da consumare, del prosciutto cotto che girava in frigo da un paio di giorni e della scamorza da consumare, poi per la decorazione rucola e pomodorini.
Che ne dite, siete pronti a giocare con me???
Ecco il mostro:
INGREDIENTI
- 3 albumi
- 3 fette di prosciutto cotto
- 100 gr circa di scamorza
- parmigiano grattuggiato q.b.
- olio evo per ungere la padella
- rucola e pomodorini q.b. per la decorazione
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO
Separate i tuorli dagli albumi, usate solo gli albumi, sbatteteli energicamente con il parmigiano grattuggiato e il sale, quindi aggiungete la scamorza tagliata a dadini e il prosciutto spezzettato, sbattete ancora il tutto, poi cuocete in una padella antiaderente unta con dell'olio evo, cuocetela bene da ambo le parti.Impiattatela e decoratela con della rucola lavata ed asciugata come capelli e naso, con dei pomodorini tagliati a meta' per occhi e bocca e decorazione intorno al piatto.Ora se non vi fa troppa paura, non vi resta che mangiarla!!!!
Uhh, sono il mostro degli albumi!!!!!!!!!!
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI CRISTINA D. DEL BLOG "COCCOLE DI DOLCEZZA" "ALBUME.....CHE GUERRA SIA!"