INGREDIENTI:0,5 dl di latte fresco,200 gr di cioccolato fondente,3 tuorli,2 albumi,50 gr di zucchero semolato,20 gr di cacao,2 dl di panna fresca.
PROCEDIMENTO:Versate il latte in una casseruolina insieme al cioccolato spezzettato;fate fondere il tutto sulla fiamma a bagnomaria.Togliete dal fuoco,lasciate che si raffreddi un po' e unite i tuorli mescolando con un cucchiaio di legno;montate gli albumi con lo zucchero e uniteli al composto di uova e cioccolato,poi aggiungete il cacao e infine la panna montata.
22 Marzo 2009