Mousse al gianduia

Da Mandorla @ricette_infiore
La mousse al gianduia, deliziosa, magnifica..insomma, non ci sono parole per descrivere questo spettacolare dolce al cucchiaio.

Ingredienti:
125 g latte
187g cioccolata gianduia al latte
4g gelatina in fogli
250 g di panna
Preparazione:
Mettere in acqua fredda i fogli di gelatina per 10 minuti.
Strizzare la gelatina e metterla nel latte. Portare quasi ad ebollizione il latte girandolo
Fondere il cioccolato ed unirlo al latte.

Lasciate raffreddare completamente il composto
Montate la panna e non appena la crema di latte è fredda, amalgamare i due composti.
Versate nello stampino e riponete in frigo per 3 ore.


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