Mousse alla banana
10/07/2012 da Gaia in Dolci al cucchiaio, Dolci e dessert, Ricette Veloci, Ultimi Post with 0 Commenti- Tempo Preparazione:
10 minuti - Tempo Riposo:
2 ore - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facile
Ingredienti
- 4 banane
- 250 ml di panna da montare
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 bustine di zucchero vanigliato
- 2 albumi
- mezzo limone
- 1 cucchiaio di rum
- 1 pizzico di sale
Fresca e molto nutriente questa mousse non è solo un ottimo dolce ma anche un veloce e fresco sostituto di un pranzo. Se preferite un dessert ancora più goloso provate la nostra mousse ala caffè o la mousse al cioccolato e caffè (ancora più golosa!)!
Procedimento:
1) Sbucciate le banane e, tenendone metà da parte (vi servirà per decorare!), tagliatele a pezzetti.
2) Frullate le banane con il succo di limone, lo zucchero e il rum (potete anche non metterlo se il piatto è destinato ai più piccoli!) fino a ottenere una crema liscia.Questa mousse rimane un po’ liquida: se volete renderla un po’ più consistente potete aggiungere un po’ di gelatina o del mascarpone!
3) Montate la panna con lo zucchero vanigliato.
4) Montate i bianchi a neve con un pizzico di sale.
5) Incorporate la panna alle banane e, infine, aggiungete anche gli albumi a neve.
6) Versate la mousse negli stampini e mettete in frigorifero per almeno 2 ore.
7) Prima di servire, decorate con scaglie di cioccolato e la banana tagliata a rondelle.
Strumenti Necessari
- Frusta
- Frullatore
- 4 coppette
Tag banana, crema, mousse, panna