Mousse di tonno servita in bicchierini da finger food ..una bellissima idea per un aperitivo, antipasto, ospiti improvvisati…
Semplicissima e veloce da preparare … ma la scena del servizio e composizione sorprenderà sicuramente i vostri ospiti… ;)
Un fresco finger food che si appresta molto bene in questa stagione , ma non solo..
In questa ricetta vi scrivo procedimento e ingredienti senza dose , perchè varia a secondo la preferenza della porzione , e qualità di tonno.
Ingredienti:
- Tonno in scatola
- Alcune fette di pane bianco per tramezzini
- majonese
- un pizzico di sale
- salmone affumicato
- sedano per guarnire
Procedimento:
Sgocciolare il tonno , versarlo nel mixer , iniziate ad aggiungere una cucchiaiata di mayonese e una fetta di pane da tramezzini , aggiustate di sale e fate girare.
Ora fate caso della cremosità non deve essere ne tanto liquida , se fosse aggiungere altro pane , se troppo densa allungate con un pò di altra majonese , deve risultare una mousse liscia e ferma.
Coprite e ponete in frigo per rassodare un pò, quindi potete prepararla sempre in anticipo.
Al momento di servire con l’aiuto di un cucchiaio ,o siringa per dolci , riempire metà i bicchierini .
Prendere il sedano gia lavato e asciugato tagliare di 5/6 cm il gambo più tenero dove poi ritagliare a julienne.
Sistemare 1/2 filetti di sedano e pezzi di salmone affumicato.
Accompagnare magari con cucchiaino …et voilà…pronto!!
Fresco e colorato …ma molto saporito e invitante. !!
Fatemi sapere ..ne sarò felice !! :)
Semmai se provate le mie ricette dolci o quello che sia e pubblicate foto su Instagram usate l’hashtag #marcellavignetti
http://www.instagram.com/marcellavignetti/
Oppure su Facebook per rimanere sempre aggiornati, ecco il link della mia pagina:
https://www.facebook.com/desideribymarcella/?ref=aymt_homepage_panel
https://www.facebook.com/marcella.vignetti