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Mousse di yogurt e fragole

Da Anthurium
Provate questa delicata e fresca mousse, a base di yogurt alla frutta e di fragole freschissime, una vera e propria golosità...
Ingredienti per 4 persone:
250 gr yogurt alla frutta, 200 gr panna fresca, 250 gr fragole,  6 gr gelatina in fogli.
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Bagnate in acqua fredda i fogli di gelatina poi strizzateli e fateli sciogliere in un pentolino unendo dell'acqua. Dopo che la gelatina si sarà sciolta prendete una ciotola ed unite lo yogurt alla gelatina, mescolate poi il tutto.
Montate la panna ed incorporatela al composto di gelatina e yogurt, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Dividete la mousse in 4 coppette e tenetela in frigorifero per un paio di ore in modo da rapprendersi.
Al momento si servirla guarnite ogni coppetta con pezzetti di fragole.

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