Qui a Torino abbiamo appena passato un week-end da novembre inoltrato, si... si avete capito bene.Per ricercare di percepire il clima estivo mi sono messa a cercare qualcosa che mi facesse "sembrare" in vacanza e ho trovato io sito di mamma felice che immagino molti di voi già conoscano, dato che è primo in molte ricerche on line di blog/siti dedicati al bricolage e tempo libero, se così non fosse visitatelo perché ha un sacco di spunti interessanti.
E mentre cercavo addobbi per tavola o creazioni di conchiglie con la carta... mi sono imbattuta nel gelato in 1 minuto, quello della foto qui sotto!
Leggo dal suo blog che è una ricetta/idea che ha preso da Jamie Oliver, da poco è entrato anche in casa mia, grazie ad un suggerimento di una nuova amica il suo libro "La mia scuola di cucina".Trovo le ricette molto veloci, adattabili alla vita di tutti i giorni e di bella presentazione.
Quello che ho fatto oggi prendendo appunto la ricetta da lì è una mousse gelata, sul sito lo definisce gelato in un minuto senza macchina del gelato.La consistenza è bella cremosa e il gusto fresco e tipico da gelato alla frutta.
Ecco quello che vi occorre:
- 500gr di frutti di bosco surgelati (come in questo caso oppure frutta comunque surgelata)
- 500gr di yogurt bianco cremoso
- 2 cucchiaini di miele/zucchero di canna
Mettete in un robot da cucina la frutta ancora surgelata, lo yogurt e lo zucchero di canna (io ho preferito quello) frullate il tutto con l'accessorio per montare/frullare, azionate a velocità massima per 1 minuto e il gioco è fatto.
Sistemate in ciotole mono porzione con granella di nocciole. Molto buono e cremoso, per un attimo mi è sembrato estate.