Calorie a persona: 498
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Mozzarella Affumicata
- 6 Uova Fresche
- 80 G Bacon Affettato
- 40 G Burro
- Abbondante Sale
- Pepe
Preparazione:
- Rosolate il bacon in una padella antiaderente, senza aggiungere grassi.
- Quando diventa un po’ croccante trasferite le fettine su carta assorbente.
- Fate a pezzetti la mozzarella e mescolatela alle uova battute.
- Unite il bacon, abbondante pepe e regolate di sale.
- Fondete il burro in padella, versate il composto e fatelo rapprendere a fiamma bassa, prima da un lato e poi dall’altro.
- Al termine della cottura, fate scivolare la frittata sul piatto e servitela ben calda.
Note:
- Preparazione: 10 minuti.
- Cottura: 15 minuti.
- Calorie: 440.