Calorie a persona: 592
Ingredienti per 4 persone:
- 1 Piatto Risotto Avanzato
- 1 Mozzarella
- 1 Uovo
- Pangrattato
- Olio Di Semi
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
- Mettere il risotto in una terrina, unirvi l’uovo e una manciata di parmigiano.
- Amalgamare bene, poi prendere una cucchiaiata di composto, mettere nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondare l’impasto in modo da formare una crocchetta.
- Procedere in questo modo fino a esaurimento del composto.
- Passare le crocchette nel pangrattato e farle colorare in abbondante olio bollente.