Prima di cederle la parola, vi ricordiamo che chiunque può inviarci le proprie ricette e partecipare alla nostra rubrica, utilizzando l'apposito modulo di contatto che trovare nella sezione "come contattarci". Senza perdere altro tempo, cediamo la parola alla nostra amica/lettrice Pinella e la sua Mozzarella dorata.
[...] vi propongo un antipasto semplice, veloce ma al tempo stesso squisito che potrete utilizzarlo per pranzi e cene ed anche per appuntamenti importanti. Non sarà originale, esotico e ricercato, ma sicuramente è un antipasto alla portata di chiunque anche a chi, come me, non ha mai molto tempo da dedicare ai fornelli [...]
Ingredienti per 4 persone:- 12 Fette Mozzarella
- Salvia
- Basilico
- Rosmarino
- Pangrattato
- 2 Uova
- Aglio
- Sale
- Olio D'oliva
Tritare le erbe e l'aglio e unire al trito tre cucchiai colmi di pangrattato. Passare le fette di mozzarella nelle uova sbattute e poi nel pangrattato. Porle in una padella con l'olio bollente e farle dorare a fuoco vivo da entrambe le parti. Lasciare assorbire l'unto in eccesso su un foglio di carta assorbente e portare in tavola la mozzarella dorata ben calda.