Mud cake bianca

Buongiorno a tutti,oggi vi mostro il dolce che ho preparato due domeniche fa,purtroppo e molto calorico ma vi assicuro che questo peccato di gola almeno una volta nella vita lo si deve fare,dolce fantastico per nulla pesante,una vera delizia che ha stupito anche chi lo ha mangiato,buonissimo e alla dieta ci si ripensa il lunedì successivo ahahahahhahaha,ma al dolce della Domenica non ci rinuncerò mai ^_^

Ingredienti per l'impasto:

250 gr. di cioccolato bianco Icam CiocoPasticceria

250 ml. di latte
250 gr. di farina 00 Molino Ronci
160 gr. di burro
100 gr. di zucchero Eridania
2 uova
1 fialetta di essenza alla vaniglia
1 bustina di lievito per dolci

Ingredienti per la copertura:

300 gr. di cioccolato bianco Icam CiocoPasticceria

Preparazione:

Versare in un pentolino il cioccolato bianco spezzettato, il burro,il latte e lo zucchero e amalgamate con l'aiuto di un mestolo di legno fino ad ottenere un composto omogeneo e liquido.

Togliere il pentolino dal fuoco e far intiepidire.Quando il composto si sara' raffreddato,sbattere le uova ed incorporatele.
Aggiungete infine l'essenza di vaniglia e la farina setacciata con il lievito a poco a poco amalgamando il tutto fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Versare l'impasto in uno stampo del diametro pari a 22-24 cm. e ricopritelo con carta da forno.
Cuocere il dolce in forno caldo a 180° per circa 30-35 minuti.Mentre il dolce si sta raffreddando,preparate la copertura.
Scogliere il cioccolato o al microonde o a bagnomaria o nel mio caso e bastato immergere la bustina di cioccolato nell'acqua bollente per averla pronta da usare.
Decorate con fiori di ostia e ciuffi di panna.