Muffin

Tesoro, son tornata!

Ariecchime dopo 3  luuunghissimi giorni di assenza, spero di esservi mancata almeno un pochino…

Ho passato un piacevolissimo fine settimana con amici + fratelli/parenti dell’uomo di casa Purtroppo visite come queste ti lasciano un po’ di malinconia, speriamo di averne altre a breve… Sto ricattando emotivamente la mammi e la sorellona con contorno di nipotino perché vengano qui al più presto, sarà dura ragazzi!

Passando all’argomento CIBO ieri sera ho preparato i miei primi muffin, ebbene sì, i miei primi muffin signore e signori.

Ho tirato fuori gli stampini Ikea ed ecco qua il risultato di cui vado abbastanza fiera :

Muffin nudo!!!!

INGREDIENTI

380g di farina

180g di burro

250g di latte

3 uova

1 bustina di lievito

1 pizzico di bicarbonato

Zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Amalgamate il burro con lo zucchero, lavorate per bene.

Versate le uova e continuate ad amalgamare.

Aggiungere la farina, il lievito e il bicarbonato.

Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere una crema bella densa.

Prendete gli stampini per muffin e versate la crema quasi fino al bordo.

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.

Spolverate con zucchero a velo prima di servire.

P.S. In alcuni muffin ho messo una noce di nutella, non ho potuto resistere alla tentazione!