Il preparato bio Cloè al farro e cioccolato permette di realizzare in pochi minuti degli ottimi muffin, che conquistano per la loro morbidezza ed il loro intenso gusto al cioccolato.
Il preparato contiene solo ingredienti naturali, senza additivi chimici, emulsionanti nè conservanti. Infatti sulla confezione alla voce ingredienti troviamo : farina di farro (35%) ,zucchero di canna, farina di frumento tipo O, cacao, agenti lievitanti ( cremore di tartaro , bicarbonato di sodio ebicarbonato di calcio) sale rosa dell'Himalaya. Il tutto rigorosamente da agricoltura biologica.Con lo stesso preparato è possibile realizzare in alternativa ai muffin una torta soffice.
Ingredienti1 preparato Bio per Muffin Cloè da 400 g2 uova medie200 ml di latte (vaccino o di riso o di soia)85 g di burro fuso ( oppure 60 ml di olio di semi)Versare in una terrina il preparato per muffin Cloè ,
e in un'altra terrina tutti gli ingredienti liquidi incluse le uova.
Amalgamare gli ingredienti liquidi e unirli al preparato.
Mescolare con un cucchiaio finchè i liquidi saranno stati assorbiti , lasciando l'impasto granuloso( la tradizione dice "non più di 10 giri di cucchiaio").
Versare il composto nei pirottini da muffin riempiendoli per 3/4.
Cuocere subito in forno caldo a 200° per circa 18 minuti ,Quando la cupola dei muffin avrà crepe, saranno pronti.
Ottimi in ogni momento della giornata, dalla colazione alla merenda.
Io li ho gustati sorseggiando dell'ottimo passito "Le volpi" fior d'arancio colli euganei DOCG Fior d'ape.
Buon appetito!
"Non c’è uomo che non possa bere o mangiare, ma sono in pochi in grado di capire che cosa abbia sapore"Confucio