Stasera ho voluto provare i muffin senza cacao. L'esperimento è riuscito molto bene! Ho fatto la stessa ricetta dei muffin al cacao con qualche piccola modifica..
FASI DUKAN: Crociera - Consolidamento - Stabilizzazione
Ingredienti per 4 persone: 8 cucchiai di crusca d'avena 4 cucchiai di crusca di grano (o frumento) 2 cucchiai di formaggio magro (con il Philadelphia Balance vengono più buoni!) 2 uova 1 bustina di vanillina 4 cucchiaini di latte magro in polvere 1/2 bustina di lievito 2 cucchiai di dolcificante (o 30 gocce di DieteTic) 20 gocce di aroma burro (facoltativo)
Come si preparano: Accendete il forno a 180°. Mettete tutti gli ingredienti In una ciotola e mischiate bene, mettete il composto in quattro stampini da muffin e infornate per 20 minuti.