Muffin al… Limone di Kikka!!!

Questa ricetta l’ho realizzata per la mia favolosissimabellissimasimpaticissima poltronissima nipotissima Erica.                   E’ una ricetta semplice e veloce ma soprattutto buonissimissimissimamentissima che si può portare sempre nella borsa e se si ha fame in tre secondi lo si mangia. Questo MUFFIN è molto speciale perché l’ho preparato con le fatine dei limoni e con la mia superbellissimissimaelegantissimaintelligentissimanipotissimissimissimsima Erica detta Kikka… L’altra nipote è in pensione… !!!            

Ingredienti:

150ml. di Latte

2 uova

120g. di Burro morbido

300g di Farina Antigrumi Spadoni

100g. di Zucchero

2 Limoni

1 bustina di Lievito per dolci

un pizzico di Saleqb.

gocce di Cioccolato qb.

Preparazione

In una ciotola unire l’ uovo, lo zucchero ed il sale; montare il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un impasto spumoso e chiaro.Unire il burro morbido, il latte e la scorza dei limoni grattuggiata.

In un altra ciotola amalgamare la farina ed il lievito ed unirli al precedente composto poco per volta alternando con il succo di un solo limone

Unire infine le gocce di cioccolato.

Infornare in forno caldo a 180° x 20min. dipende dal vostro forno.

Buon Appetito!!!

Kikka e la zia Tiziana E.

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