INGREDIENTI:
200gr di salmone affumicato
4 uova
200ml olio di semi
100gr di yogurt bianco
300gr di farina 00
1/2 bustina di lievito per salati
un pizzico di bicarbonato
PREPARAZIONE:
in una ciotola versare le uova e aggiungere l'olio,un pizzico di sale e sbattere un pochino, poi unire lo yogurt e sbattere bene
setacciare la farina con il lievito e unirla al composto di uova mescolando bene
tagliare il salmone a pezzettini
unire il salmone al composto
riempire gli stampini per 3/4 a piacere spolverare la superficie con semi di sesamo e di pappavero
infornare a 180° per circa 30-40 minuti
soffici e molto buoni