Ingredienti per 12 muffin :
- 3 uova
- 100 g di amaretti
- 75 g ml olio di girasole
- 180 g di Farina per Dolci Mulini Pizzuti
- 150 g di zucchero di canna
- 15 g di cacao amaro
- 30 g di liquore amaretto
- 150 g yogurt bianco
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 12 amaretti
Lavorare le uova con o zucchero con uno sbattitore o con la planetaria per circa 10 minuti, aggiungere, l'olio, lo yogurt, il liquore, la farina setacciata precedentemente con il cacao e il lievito ed in fine incorporare gli amaretti. Sistemare dei pirottini negli stampi per i muffin e riempire di 2/3 con il composto ottenuto. Distribuire sopra ciascun pirottino un amaretto sbriciolato ed infornare nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 25 minuti, a prova stecchino. Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella e servire. Sono molto profumati e gustosi !
Vassoio Trinato Bianco Coprente Poloplast 45 x 26 cm !