Giornata piovosa, finalmente aggiungerei. Adoro questi pomeriggi, io sono generalmente sempre sorridente e allegra, però a volte quando sono sola a casa amo anche questi momenti malinconici, e di solitudine. Mi ci trovo bene, forse è un po la vena romantica che cerco di nascondere, e invece quando sono in solitudine emerge e può sfogare tranquillamente. Non mi è mai piaciuto il romanticismo, però col passare degli anni mi sto rendendo conto che invece in me era latente, e io e solo io lo volevo nascondere, forse per vergogna, ma poi vergognarsi di cosa??
Questa che ho preparato è una ricetta moolto romantica, i muffin sono romantici, dolci, soffici, sorprendenti, colorati, quindi posso dire di essere un muffin....heheheh romantica!!
- 160 gr di farina
- 100 gr di frumina
- 180 gr di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 80 ml acqua
- 80 ml di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- marmellata di arance amare
- gocce di cioccolato
- polvere di cioccolato
Per prima cosa sbatto le uova insieme allo zucchero fino che non raddoppiano di volume e diventano chiare e spumose, poi ci aggiungo a filo l'acqua e l'olio, a parte mescolo insieme la farina, la frumina il lievito e il pizzico di sale, setaccio il tutto e lo aggiungo al composto, mescolando con una spatola dall'alto verso il basso, quando il composto è pronto lo verso nei pirottini per i i tre quarti.Una volta riempiti tutti i pirottini, metto un cucchiaino di marmellata per ogni pirottino e sopra una bella manciata di gocce di cioccolato, poi metto in forno per circa 20 minuti a 150 gradi. Appena li tiro fuori dal forno ci spolvero un po di cioccolato grattugiato in modo che si sciolga leggermente.