Muffin "cioccococco"

..questa ricetta l'ho realizzata x il contest di Federica "L'ORA DEL TEA"dal nome della ricetta avrete sicuramente capito di cosa si tratta...la ricetta è molto semplice , niente  di elaborato, quindi alla portata di tutti..Io adoro il tea e fin da piccola mia madre ogni pomeriggio mi preparava il tea con squisiti biscotti o dolcetti.......e questa "tradizione" la porto avanti ancora oggi; purtroppo non tutti i giorni, ma la domenica io e Enry non possiamo rinunciare a questo piacere.Con amici o soli soletti, il tea delle 5, è proprio un piacere..

INGREDIENTI  x 12 MUFFIN:

• 80 GR DI BURRO
• 115 GR ZUCCHERO DI CANNA
• 85 GR FARINA PER DOLCI
• 2 CUCCHIAI DI LATTE
• 2 UOVA
• 1/2 BUSTINA DI LIEVITO
• 50 GR COCCO RAPE'
• 50 GR CACAO

Amalgamare in una ciotola con l'aiuto di una frusta, il burro precedentemente fuso, lo zucchero di canna , le uova e i  2 cucchiai di latte.In un altra ciotola unire la farina , il cocco, il cacao e la 1/2 bustina di lievito setacciato con un colino.Preparate i pirottini di carta nell'apposito stampo e infornate a 180° per 30 minuti.Estraete i muffin dal forno e lasciateli raffreddare prima di servirli.Infine aggiungete come decorazione del cocco rapè.Quindi gustatevi il tutto con una buona tazza di tea.
con questa ricetta partecipo al contest: