Ingredienti
- 140 g di farina
- 8 g di lievito
- 200 ml di latte
- 50 ml di olio
- 60 g di scaglie di cioccolato
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 30 g di cacao
- 80 g di farina di mandorle
- 120 g di zucchero
- sale
- Tempo Preparazione:
10 minuti - Tempo Cottura:
20/25 minuti - Dosi:
10/12 muffin - Difficolta':
Facile
Golosissimi questi muffin! Cioccolatosi proprio come i muffin al cioccolato e cocco o quelli, più semplici, con le gocce di cioccolata, si preparano, come tutti i muffin, con la tecnica dei due composti
Procedimento:
1) In una prima terrina versate tutti gli ingredienti secchi: farine, zucchero, cacao, lievito, gocce di cioccolata, sale (un pizzico) e vanillina.
2) Nella seconda terrina, invece, versate gli ingredienti umidi: latte, olio, uova.
3) Unite le due terrine, mescolate bene, versate il composto nei pirottini (a 3/4 della loro altezza) e infornate a forno caldo a 180° per 20/25 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare!