Muffin cioccolato e mandorle

Da Giulioplay @ricettenonna

Ingredienti

  • 140 g di farina
  • 8 g di lievito
  • 200 ml di latte
  • 50 ml di olio
  • 60 g di scaglie di cioccolato
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 30 g di cacao
  • 80 g di farina di mandorle
  • 120 g di zucchero
  • sale
  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    20/25 minuti
  • Dosi:
    10/12 muffin
  • Difficolta':
    Facile

Golosissimi questi muffin! Cioccolatosi proprio come i muffin al cioccolato e cocco o quelli, più semplici, con le gocce di cioccolata, si preparano, come tutti i muffin, con la tecnica dei due composti

Procedimento:

1) In una prima terrina versate tutti gli ingredienti secchi: farine, zucchero, cacao, lievito, gocce di cioccolata, sale (un pizzico) e vanillina.

2) Nella seconda terrina, invece, versate gli ingredienti umidi: latte, olio, uova.

3) Unite le due terrine, mescolate bene, versate il composto nei pirottini (a 3/4 della loro altezza) e infornate a forno caldo a 180° per 20/25 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino prima di sfornare!


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