INGREDIENTI
200 gr di farina integrale
70 gr di zucchero di canna
80 gr di latte
2 mele piccole o una grande
125 gr di yogurt naturale
Una manciata di uvetta sultanina
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
In una ciotola verso la farina, lo zucchero e il lievito setacciato
Un pizzico di sale
Metto ad ammollare l’uvetta la quantità decidetela voi a vostro gusto
Poi la strizzo, la asciugo con carta assorbente e la aggiungo alle polveri in questo modo non andrà sul fondo in cottura
Mescolo bene
Sbuccio le mele e le taglio a cubetti piccoli
Le aggiungo e mescolo bene
In una ciotola verso lo yogurt, il latte
Aggiungo l’uovo
Miscelo con una frustina e verso sulle mele
Amalgamo bene finché le mele sono ben ricoperte
Taglio dei quadrati di carta forno e li sistemo nello stampo da muffin
Suddividendo il composto
Io ho ottenuto 9 muffin
Inforno a 180 gradi per 15 minuti
Morbidi, dal gusto particolare dato dalla farina integrale, saporiti e non troppo dolci