I muffin di pandoro, che possono essere preparati anche con il panettone avanzato, sono dei dolcetti semplici e sfiziosi, che potrete preparare in poche mosse, per rendere la merenda più golosa e vi posso assicurare che assaggiandoli quasi non vi accorgerete degli ingredienti utilizzati per prepararli. Riciclare il pandoro o il panettone avanzato dalle feste diventa così un gioco da ragazzi.
Io ho scelto di arricchire i muffin di pandoro con delle gocce di cioccolato, voi potrete utilizzare quello che preferite, va benissimo anche della frutta secca tritata. Se invece del pandoro state utilizzando il panettone, essendo questo già più aromatico di suo, potrete non aggiungere altro, o se preferite dare più gusto con il liquore che preferite, Rum o Strega vanno benissimo.
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