E' un po di tempo che volevo provare a fare i muffin salati, questa ricetta è dello chef Roberto di Mauro, leggermente modificata da me e vi dirò di più è pure light,....che non guasta! Io l'ho personalizzata aggiungendoci una scatoletta di tonno, ma potete metterci quello che volete, avevo pensato anche alla salsiccia e ai carciofi....bel connubio, però questa volta è andata per il tonno! e il risultato è perfetto, magari accompagnati da una buona maionese fatta da voi :)
E' anche una ricettina salva portafoglio visto che gli ingredienti sono di semplicissima reperibilità e per nulla costosi!!Spero vi piaccia
- 115 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo
- 1 uovo
- 1 vasetto di yogurt naturale
- 1 pizzico di sale
- 1 goccio di olio evo
- 1 scatoletta di tonno
- sale
- pepe
Questa ricetta è veramente semplice, basta amalgamare tutti gli ingredienti e li mettiamo nei pirottini, mettiamo in forno a 150 gradi per circa 20, 30 minuti e si servono!
Auguro a tutti voi di passare un bel 25 aprile!!! ciaoo