"Incappata" casualmente nel sito della Mister Day ho deciso, nel giro di pochi secondi, di provare a fare i "loro famosi" muffins. Risultato: -"Mamma, li rifai?"-
Ingredienti 380 g di farina 200 g di zucchero 2 uova 1 tuorlo 1 bust. di vanillina 190 g di burro fuso 250 ml di latte mezzo cucchiaino di bicarbonato 1 bust. di lievito x dolci 1 pizz. di sale 80 g di gocce di cioccolato
Preparazione Il procedimento è sempre quello di dividere gli ingredienti secchi dai liquidi...una volta uniti per consistenza mischiarli in una terrina e lavorarli per poco tempo con un cucchiaio di legno, cosi da dare al composto una consistenza "grumosa"(caratteristica dei muffins). Versare negli stampi di carta il composto per 2/3 di capienza ed infornare a 180°C (forno già caldo) per circa una ventina di minuti. Volendo, spolverare con zucchero a velo.