Piccoli da mangiare in un boccone, morbidi, che si possono anche preparare in anticipo e poi congelati. Una ricetta per un aperitivo veloce.
Preparazione:
Mescolate la farina con il lievito, il formaggio grattugiato, l’erba cipollina e il sale.
In un altra ciotola mescolate l’uovo, l’olio e il latte poi unite la cipolla tritata.
Unite i due composti e suddividete l’impasto in uno stampo per piccoli muffin.
Cuocete in forno caldo, a 180 gradi, per 12 minuti.
Sfornateli e lasciateli raffreddare. Al momento di servirli, tagliateli e farciteli con formaggio spalmabile, salmone e aneto.