Il muffin uovo e’ un nuovo modo per mangiare l’uovo. Sicuramente sara’ apprezzatissimo dai bambini. Assomiglia ad un uovo alla coque ma nell’ interno del muffin uovo potrete aggiungere una gustosissima sorpresa !
Ingredienti:
2 fette di pancarre’,una fetta di mortadella, 2/3 cucchiaini di gorgonzola, 1 uovo, sale q.b.
P.S. E’ possibile utilizzare prosciutto o salame, oppure un altro tipo di formaggio morbido. Oppure niente !
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- Accendere il forno a 180 gradi. Disporre un pirottino nella teglia da muffin !
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- Tagliare i bordi dalle fette di pancarre’.
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- Disporre il pancarre’ sui bordi e sul fondo, comprimendo bene affinche’ aderisca.
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- Rivestire con una fetta di mortadella lasciando il centro del muffin vuoto.
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- Aggiungere 2/3 cucchiaini di gorgonzola.
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- Adagiare l’uovo al centro del muffin. Aggiungere il sale.
Cuocere 15/20 minuti. Oppure fino a quando avra’ raggiunto la cottura da voi desiderata.
il muffin uovo e’ ottimo caldo o freddo.