Ingredienti
- 325 gr farina di farro
- 170 gr zucchero di canna grezzo
- 4 cucchiai fecola di patate
- 130 gr olio di semi
- 280 ml latte di riso
- 1 cucchiaio cacao amaro
- 3 cucchiai gocce di cioccolato fondente
- crema di cacao vegan q.b.
- 1 bustina di polvere lievitante naturale per dolci
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE
Passo 1
Accendere il forno a 180°. Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, la fecola, la vanillina, il lievito e il sale e mescolare con una frusta a mano.
Passo 2
Aggiungere il latte e l'olio e continuare a mescolare energicamente per amalgamare gli ingredienti.
Passo 3
Prendiamo un parte dell'impasto (circa 1/3) e aggiungiamo il cacao amaro (se necessario aggiungere anche 1 o 2 cucchiai di latte di riso).
Passo 4
Aggiungiamo le gocce di cioccolato al restante impasto bianco.
Passo 5
Versiamo negli stampini l'impasto bianco con le gocce di cioccolato, al centro mettiamo un cucchiaino di crema al cacao e ricopriamo con un cucchiaio circa di impasto al cacao. Inforniamo per circa 30 minuti.
Passo 6
Buon Appetito!