Chi l'ha detto che i
muffin non possono essere più leggeri di
quelli che abitualmente cuciniamo? Ecco qui una ricetta per confezionare
gustosi muffin in versione light.L'impiego di fruttosio e l'uso di olio
in alternativa al burro, li rendono leggeri, leggeri...Gustateli con
una tazza di tè verde o caffellatte. Il tè verde è adatto per chi vuole
perdere peso perchè non apporta calorie e contiene sostanze
antiossidanti che contribuiscono a far bruciare i grassi. Una tazza di
caffellatte da 150 ml (latte magro), fornisce 55-60 kcal, ma anche
proteine dimagranti e caffeina stimolante del metabolismo.
Ingredienti per 10 muffin - (90 kcal l'uno)
- 1 uovo
- 40 g di fruttosio
- 50 g di olio di vinaccioli (o girasole)
- 80 g di farina
- 1 cucchiaio di lievito per dolci.
Come si prepara:
- Sbatti fino a ottenere una spuma 1 uovo con 40 g di fruttosio.
Unisci 50 g di olio,poi 80 g di farina e 1 cucchiaiodi lievito per dolci
setacciati insieme.
- Metti 1 cucchiaio di questo composto per ogni pirottino di carta
apposita e inforna a 180°C per 20 minuti (o fino a quando saranno
dorati).
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