sono tornata con una nuova ricetta dei Muffins e questa volta con la mia seconda collaborazione e cioè con CODAP....la nota azienda produttrice di panna per dolci, panna spray e panna da cucina, che mi ha omaggiato dei suoi prodotti ...sono veramente ottimi con una resa favolosa !
Ho trovato questa ricetta su un giornale di cucina...e l'ho riadattata naturalmente alle mie esigenze,cioè sostituendo la farina tradizionale alla farina gluten free e voilà ecco la mia nuova creazione fresca fresca...o come volete calda calda...:-)
Ecco la mia ricettina tutta per voi...fatene buon uso...mi raccomando !!! :-)
la preparazione...
INGREDIENTI:
- 300 gr di farina gluten free ( MIXIT DS),- 1 pizzico di sale,- 80 gr di zucchero,- 100 gr di margarina (CONAD),- 1 bustina di lievito per dolci (SAFI),- 2 uova,- 100 ml di latte,- 100 gr di cacao amaro (PERUGINA),- 100 gr di cioccolato bianco (NOVI),- 50 gr di nocciole,- PANNA DA MONTARE da 500gr HULALA'' per la farcitura,- Confettini colorati a cuore (DECORI' LO CONTE)
PROCEDIMENTO:
Mescolate gli ingredienti liquidi cioè latte,uova,burro fuso in una ciotola, poi mescolate quelli secchi in un'altra, quindi farina,sale,lievito,zucchero e cacao .Poi riuniteli in un'altra ciotola e mescolate bene,aggiungete circa 50 gr di nocciole tritate grossolanamente e mescolate .Mettete il composto nei pirottini e fate cuocere i Muffins in forno preriscaldato a 180° per 15-20 min .