INGREDIENTI
300gr. di farina Manitoba “Molino Chiavazza”
1/2 bustina di lievito vanigliato
2 cucchiai di Amizea “Molino Chiavazza”
200gr. di zucchero semolato
1 yogurt al naturale o alla vaniglia con riso soffiato a parte
80gr. di burro
latte
PER DECORARE
zucchero a velo vanigliato
glassa reale “Decora”
colorante per alimenti “Decora”
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PROCEDIMENTO
- Accendete il forno a 200°C.
- In un’ampia terrina setacciate la farina assieme al lievito e all’amizea. Aggiungete lo zucchero.
- Mescolate delicatamente, poi, unite lo yogurt e il riso soffiato. Mescolate nuovamente per amalgamare il tutto.
- Aggiungete un bicchiere di latte e 60gr. di burro fuso. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo nè denso nè troppo liquido.
- Ungete degli stampini per muffin con il burro rimanente e riempiteli per 3/4.
- Infornate per 20 minuti o almeno fino a che la superficie dei vostri muffins non sarà un pò dorata.
- Sfornateli e lasciateli raffreddare un pochino, poi sistemateli su un vassoio e spolverizzatene metà con lo zucchero a velo vanigliato e metà con la glassa colorata.