Muffins: un gioco da … bimbi e Bimby

Un sabato d’inverno congelato dalle intemperie.

Un invito a cena a casa di amici e nessuna voglia di uscire di casa per andare a comprare qualcosa da portare agli amici.Due bambini e una mamma desiderosi di giocare insieme e una dispensa abbastanza rifornita.Secondo voi tutte queste circostanze quale trama hanno intessuto?La preparazione di un dolce, naturalmente. Preparare un dolce

con i bambini era la soluzione per divertirmi con loro e avere qualcosa di buono da offrire alla famiglia ospitante.

Siamo andati sul sicuro e abbiamo preparato dei gustosissimi muffins al cioccolato con cuore di gianduia e smarties.

Gli ingredienti

Miss Energy con cappello da cuoca e grembiulino ha preparato l’impasto con un grande alleato: il Bimby. Per chi non lo conoscesse ancora, il Bimby è un robot da cucina che consente di preparare in modo comodo e veloce ogni bendiddio. Naturalmente si possono ottenere le stesse pietanze anche senza robot ma vi assicuro che il Bimby fa risparmiare fatica e guadagnare tempo. 



Inoltre è così pratico da usare che anche mia figlia di 4 anni, sotto la mia supervisione, lo sa utilizzare.Oggi con l’occasione di programmarlo, ha anche imparato nuovi numeri, digitandoli sul display, per la serie “uniamo il dilettevole all’utile”.

Esecuzione della ricettaEcco come si preparano i muffins con il Bimby (la ricetta è mia, è una versione leggermente rivisitata di quella proposta dal ricettario ufficiale).Scaldare a 37 gradi 100 grammi di latte per due minuti con velocità delle lame 1Aggiungere 125 grammi di burro morbido, 150 grammi di zucchero di canna, 2 uova e mescolare per 15 secondi con velocità lame 5.Aggiungere 300 grammi di farina, 40 grammi di cacao amaro e una bustina di lievito e mescolare per 30 secondi a velocità delle lame 5.Versare l’impasto negli stampini. Io ho utilizzato quelli di alluminio nei quali però ho alloggiato i pirottini di carta forno (preferisco sempre evitare il contatto diretto fra alimenti e alluminio).L’impasto si dispone così: versare una cucchiaiata sul fondo, aggiungere un cucchiaino di crema di gianduia, coprire con un’altra cucchiaiata di impasto e infine decorare con gli smarties colorati.

Infornare per 20 minuti, forno ventilato a 180 gradi.Durante la veloce preparazione, anche Curious Kid ha avuto modo di divertirsi, manipolando in una sua personale ciotolina alcuni ingredienti di diversa consistenza (gioco tattile) e restando stupito ai segnali acustici del Bimby.La mia ricetta universale è ormai consolidata:

“Due bambini curiosipochi ingredienti gustosi e un buon palato:anche in cucina il divertimento è assicurato”.
 (Non vi dico quanto mi ha presa in giro mio marito per questo finale di post)Ketty