Muffins/Cocottes al Cacao e Fragole

  Circa 6/8 muffin / Cocottes160 g di farina35 g di cacao in polvere amaro140 g di zucchero di canna1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci1/6 cucchiaino di sale250 ml di soya cream70 ml di olio di soia o burro8-10 fragolePreriscalda il forno a 180 ° C .( ** ) Setaccia la farina, il cacao, lo zucchero di canna, il lievito e il sale in una ciotola capiente .Unirci la soya cream e l’olio (o burro) e con un mixer mescolare a velocità fino a che il composto non sarà pallido e cremoso. Aggiungi gli ingredienti farinacei ( **) con un miscelatore a bassa velocità e, alla fine, unisci le fragole. Cuoci in forno per circa 20 minuti, farà fede la prova stecchino.   

About 6/8 muffins/cocottes160 g all purpose flour35 g unsweetnedcocoa powder140 g brown sugar1 teaspoon baking powder1/6 teaspoon salt250 ml soya cream70 ml soya oil or butter8-10 strawberriesPreheat the oven 180 °C. (**)Sift the flour, cocoa, brown sugar, baking powder and salt into a large bowl. Beat / put the soya oil/ butter and the soya cream in a large bowl with an electric mixerat height speed until pale and creamy. Add the dry ingredients (**) with a mixer at low speed and, at the end, the strawberries. Bake for about 20 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean. Cool muffins on racks.       Nothing is real and Nothing to get hung about, strawberry fields forever.