(immagine via Google)
Napoletano fa impazzire gli australiani con la pizza vegan
Si chiama Marco Matino di origini napoletane il pizzaiolo che ha lanciato il suo menù di pizze tutte in salsa vegan, ha riscontrato un notevole successo tanto che fuori dalla pizzeria che si trova a Sydney, ora si formano code di clienti nell’attesa di poter entrare e gustare le sue pizze.
Via la mozzarella, via prosciutto e quant’altro per lasciare spazio a fresche e coloratissime verdure, il tutto nasce da una sua scelta personale e questa l’ha voluta trasmettere ai suoi clienti, che visto il successo pare non si attendeva altro che questo momento.
Marco Matino:
“Io sono vegano, e personalmente sono sempre stato attratto dal buon cibo. Quando si viene a conoscenza di diversi prodotti e il modo in cui vengono acquistati si comincia a riflettere davvero sui tipi di cibi che dobbiamo proporre ai clienti.”
Ok, siamo a Sydney, città importante e di grandi dimensioni, il successo è dovuto anche a questo, in una simile comunità posso solo immaginare che i vegani siano un buon numero, ma non disperiamo, anche in molte città italiane ci sono ottime pizzerie vegan …
Vedo comunque che c’è un continuo fermento e nuovi locali, ristoranti e pizzerie aprono quasi esclusivamente proponendo piatti vegan, considerando la crisi … ooops, pardon dall’alto si dice che è finita, comunque sembra che il mondo vegan è bello vivo e vegeto … tanto per stare in tema!
Buona serata, magari fatevi una pizza 😀
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