Nasello: Nasello Alla Provola (2)

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 467

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 Filetti Di Nasello
  • 100 G Formaggio Provola Affumicata
  • 30 G Burro
  • 1 Cucchiaio Olio D’oliva
  • Farina
  • 1 Foglia Alloro
  • 1 Uovo
  • Sale

Preparazione:

  • Lavare e asciugare bene i filetti di nasello con carta assorbente da cucina, poi infarinarli, passarli nell’uovo leggermente sbattuto e salato e friggerli in 1 padella con 30 g di burro e 1 cucchiaio d’olio profumati con la foglia di alloro.
  • Rivoltarli delicatamente con 1 paletta.
  • Ultimata la cottura, disporli in 1 pirofila imburrata, ricoprirli con fettine sottilissime di provola e passarli in forno caldo a 200 gradi per 10 minuti.