In questo post abbiamo riunito alcune ricette presenti sul blog, con lo scopo di proporre un menù vegan per il giorno di Natale.
Abbiamo cercato di soddisfare varie esigenze: nei primi si possono trovare piatti senza glutine, nei secondi abbiamo preso in considerazione i gusti dei vari commensali.
E’ solo una proposta semplice, non vuole avere la pretesa di insegnare nulla a tutti i grandi chef che leggono con affetto il blog.
E’ l’occasione per augurare a tutti, i nostri sinceri auguri di Natale.
A tutti voi che leggete con regolarità le nostre avventure culinarie, a voi che ci dimostrate affetto sincero, a voi lettori occasionali, grazie per le bellissime emozioni che ci regalate. Gli stimoli per sperimentare e condividere siete voi a trasmetterceli.
Auguriamo a tutti voi un Natale sereno e un anno nuovo entusiasmante, che possa il 2012 soddisfare tutte le vostre aspettative.
Un abbraccio.
Chicca e Felicia
Antipasti
Insalata russa - Insalata capricciosa
Alivi scacciati e cunzati
Pan’sfizio – Palline di okara ai capperi
Champignon farciti
Primi
Gnocchi di zucca e tofu – Busiati senza glutine
Capellacci alla zucca – Veg-tortelloni senza glutine
Secondi
Spiedini di tempeh in marinata
Bocconcini di soia in umido
Tofu al cartoccio con porri
Contorni
Insalata di cavolfiore – Finocchi alla piastra
Insalata di cavolo rapa, daikon e germogli
Dolce
Panfeli di Natale - Torta della nonna
Peccati di gola (tra un gioco di società e una partita a carte)
Bonbons cocco-ri - Biscotti al burro vegan