Natale: Cucinare con gli avanzi con un occhio alla raccolta differenziata

Una delle pratiche che in pochi sanno essere un giovamento per la raccolta differenziata dei rifiuti è quella di utilizzare gli avanzi del pranzo o della cena per creare piatti nuovi ed appetitosi, evitando quindi di andare ad ingrossare il nostro sacchetto dell’umido.
Non solo evitiamo di ingrossarlo, ma in questo modo ne dobbiamo utilizzare una quantità inferiore, avendo meno roba da metterci dentro. Nei comuni dove ci sono i cassonetti per la differenziata l’umido può essere buttato tutti i giorni tranne il sabato, e capita spesso di vedere persone che hanno in mano due o tre sacchetti al giorno da buttare, un vero spreco.

Quindi inventarsi nuove ricette per il prossimo Natale utilizzando gli avanzi, come panettone alla crema, timballo di pasta, riducendo al minimo anche il costo dei sacchi, anche se comprarli ormai è diventato economico e veloce visto che si è arrivati a vendere pure le buste per l’immondizia online, è un toccasana sia per l’ambiente che per le nostre tasche.