La giornata inizierà con un nutrito programma a Villa Zerbi (Taurianova), per concludersi presso il Ristorante Radikena (sempre a Taurianova) con la cena a tema (costo Euro 25,00 a persona - è necessario prenotare).
Il programma:
Villa Zerbi - Ristorante Radikena - Taurianova (RC)
La giornata è dedicata all’olio extravergine di oliva. Saranno presenti Pinuccio Alia, Roberto Ceraudo e l’esperto internazionale di olio e curatore della Guida Mondiale Marco Oreggia.
A seguire cena a tema presso il Ristorante Radikena: “La bontà dell’olio nella gastronomia Calabrese”.
Programma Villa Zerbi
Ore 7,30 - Esposizione/degustazione degli extra vergini prodotti in Calabria.
Mostra di pittura - L’olivo: pianta secolare
E’ prevista all’interno della manifestazione la mostra d’arte degli studenti dell’Accademia di Belle Arti: Manglaviti Giulio, Aitollo Melania, Covelli Luana, Carmen Moio, Tuscano Sara, Ramona Albanese, Lullo Serena, Lo Duca Viola, Starvaggi Manuela, Filippone Elisa, Giacco Ester e Francesco Neri organizzati
e diretti dalle docenti di Anatomia Artistica Proff.sse Galluso Domenica e Giovanna Mandalari.
Ore 9,00 - Scuola di assaggio riservata ai bambini
Degustazioni guidate di oli extravergine del territorio da agricoltura biologica a cura di Carmelo Orlando, Rosario Franco e Antonio Giuseppe Lauro del Centro Educazione del Gusto di Prim’Olio.
GiocOlio - Gioco dell’olio riservato ai bambini della scuola primaria. A cura di Carmelo Orlando, Rosario Franco e Antonio Giuseppe Lauro del Centro Educazione del Gusto di Prim’Olio.
Ore 15,30 - I ciclopici ulivi di Calabria.
Il saluto delle Autorità
Presentazione del progetto a cura dell’Associazione Sykea.
Body painting: Performance artistica realizzata da Luana Covelli dell’Accademia di Belle Arti di Reggio Calabria.
Ore 16,30 - Incontro/dibattito coordinato da Gianfranco Manfredi con la partecipazione di Domenico Fazari, Giuseppe Zimbalatti, Tommaso Caporale, Roberto Ceraudo, Pinuccio Alia, Marco Oreggia e Michele Trematerra.
Programma Ristorante Radikena
Ore 20,30 - L’olio nella ristorazione: con Pinuccio Alia.
A tutto extravergine d’oliva - L’ingrediente principale in cucina: istruzioni per l’uso.
A cura di Carmelo Orlando, Rosario Franco e Antonio Giuseppe Lauro.