Lui sbuffa sempre, storce il naso per non dire altro, quando gli chiedo di comprare "quelle" due cose.... Poi, dopo la spesa, torna a casa con un "stasera cucino io"!!! MA ma ma , veramente avevo in programma un'altra cosa...OPS... che dico mai... Sono impazzita forse?? MA CERRRRRRTOooooo fai pure TU. E incuriosita, lasciando il campo libero, sottovoce chiedo"Cosa???". Ma lui, con il suo tatto, mi ha seccato subito con un " vai a fare quello che devi fare!". Giusto. Vado a fare altro. Prima che cambi idea e perda l'ispirazione, me ne vo'! Anche perchè da fare altro lo avrei eccome.... E mi torna la voglia di argilla...e mi chiedo poi perchè tutte le volte che arriva mi metto invece a cucinare! Voglio dire, tanto sporco e lavo ugualmente, il tempo impiegato forse è meno, pero'.... E nel mentre dei miei pensieri, nel mentre che una fanciulla chiede attenzioni, mi sento chiamare dalla cucina con un "mi prenderesti un piatto? mi passeresti quello, mi toglieresti l'altro?" ...ecchecaspiterina pero'..... In piu' il mio "personal Cracco" mi ha abbondantemente fatto notare la bonta' del suo piatto [(assaggiato in chissa' quale ristorante d'Italia durante le sue svariate trasferte di lavoro (mmmm pero', capito il ragazzo...se penso ai miei pranzi fugaci in ufficio un po' d'invidia scatta =O)]
In effetti non male questo piatto (shhhhhhhhhhhhhhhhhhh ma non ditelo ok?)).
Ingredienti dettati =) (MI avra' svelato la ricetta giusta?))
3 seppie fresche di media grandezza (con il nero) 1 spicchio di aglio 1/2 cipolla 1 cucchiaio di passata di pomodoro vino bianco q.b. 250 gr di gnocchetti di patate 1/4 di cavolo cappuccio o verza olio evo un pizzico di peperoncino (facoltativo)
Lavate, pulite (o fatele pulire dal vostro pescivendolo) e tagliate a listarelle le seppie (facendo attenzione a non rompere il sacchettino del nero). In una larga padella con un filo di olio fate soffriggere aglio (intero) e cipolla tagliate sottilmente. Unire le seppie, saltare per qualche minuto e a meta' cottura aggiungere un cucchiaio di passata di pomodoro, il peperoncino e sfumando con un bicchiere di vino bianco. Coprite e fate cuocere ancora per una decina di minuti (le seppie devono risultare morbide). Sciogliere il sacchettino del nero con un po' di acqua calda e unire alle seppie. Cuocere ancora per 2/3 minuti. Nel frattempo fate bollire in acqua salata gli gnocchetti per 2 minuti, finendo poi la cottura in padella con il sugo di seppia (se necessario allungate con un po' di acqua) Impiattare gli gnocchetti guarnendo infine con la verza precedentemente lavata, tagliata a listarelle e fatta saltare in padella con olio e aglio per 10 minuti.