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Nicoletta Berliri e il suo Libro da Gustare

Creato il 23 febbraio 2018 da Beltane64 @IrmaPanovaMaino

Molte volte abbiamo espresso il parere che un buon libro può essere paragonato a una pietanza gustosa e ben preparata. La ricetta di un romanzo riuscito non è poi tanto dissimile da quella usata per cucinare un piatto, magari complesso. Quindi, abbinare titoli e ricette ne è la diretta conseguenza: una promozione diversa dal solito che può risultare comunque "appetitosa".

Fantastiche riflessioni e l'Insalata russa

L'insalata russa è un antipasto freddo costituito principalmente da verdure amalgamate con maionese, può essere gustato in ogni stagione.
Semplice da preparare, possiede la caratteristica di avere un gusto differente ad ogni boccone che se ne assaggia, perché non si riesce mai a prendere la medesima proporzione degli ingredienti che lo costituiscono.
Analogamente "Fantastiche riflessioni" è una raccolta di racconti ben amalgamata, ma ogni racconto è un mondo a sé stante e, per quante volte lo si legga, si riesce sempre ad apprezzarne nuovi particolari.

Fantastiche riflessioni

Nicoletta Berliri e il suo Libro da Gustare

Insalata russa

Ingredienti

Per l'insalata russa:

  • 200 g di carote,
  • 300 g di piselli,
  • 500 d di patate,
  • 30 g di olio EVO,
  • 1 pizzico di sale,
  • pepe nero q.b.,
  • 10 g. di aceto di mele.

Per la maionese:

  • 2 tuorli d'uovo,
  • 250 ml di olio di semi,
  • 25 ml di succo di limone,
  • 3 g di aceto,
  • sale q.b.
Per guarnire:
    2 uova e cetriolini.

Preparazione

Per preparare l'insalata russa lavate le verdure sotto abbondante acqua fresca corrente; sbucciatele con un pelaverdure, quindi tagliate le patate a fettine e poi a dadini di 0,5 cm, tagliate anche le carote a cubetti sempre di 0,5 cm, quindi sgranate i piselli. In una pentola ampia fate cuocere a vapore le verdure: prima le patate per 7-10 minuti, poi le carote per 5-7 minuti e infine i piselli per 10 minuti, coprendo con un coperchio durante la cottura. Quando le verdure saranno pronte, fatele intiepidire e tenete da parte. In un pentolino fate rassodare le uova, fatele raffreddare sotto un getto d'acqua fredda, sbucciatele e tagliatele a spicchi. Quando le verdure saranno tiepide, ponetele in una ciotola ampia, regolando di sale e di pepe. Condite con l'olio e l'aceto e fatele raffreddare completamente.
Nel frattempo potete preparare la maionese: prendete le uova a temperatura ambiente e dividete i tuorli dagli albumi. Ponete i tuorli in una ciotola dai bordi alti e salate e pepate a vostro piacimento. Versate l'aceto e incominciate a lavorare gli ingredienti con uno sbattitore elettrico. Mentre state montando le uova, versate anche l'olio di semi a filo molto lentamente; dovrete mescolare sempre nello stesso senso fino ad ottenere una salsa densa (per non far impazzire la maionese bisogna evitare di aggiungere troppo olio in una volta, impedendone il corretto emulsionamento con il tuorlo). Quando la maionese è montata, terminate aggiungendo il succo di limone e lavorate ancora con le fruste. Una volta che le verdure si saranno raffreddate, aggiungete la maionese che avete preparato e mescolate con un cucchiaio per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Ponete l'insalata russa in piccole coppette, aggiungete l' uovo sodo e i cetriolini tagliati a spicchi; mettetela in frigorifero per almeno un'ora ad insaporirsi e a raffreddare, dopodiché la vostra insalata russa sarà pronta per essere servita.

Trama del Libro

Cosa accade se ti rubano i sogni e li vendono ad artisti compiacenti, oppure se la Madonna ti appare per guidarti in salvo, o ancora quando scopri di esserti invaghita di un satiro dispettoso e irriverente, o se tuo marito, credendo di fumare marijuana, ne approfitta per gridarti contro che il vostro matrimonio va a rotoli?
Scoprilo leggendo Fantastiche riflessioni, una raccolta di dodici racconti dove l'immaginazione e il surrealismo prendono il sopravvento sulla realtà, catapultandoti nel fantastico mondo dei sogni e delle visioni oniriche.

Dettagli del Libro:

Formato: ebook e cartaceo
Dimensioni file: 160.0 KB
Lunghezza stampa: 64
Editore: ilmiolibro (26 maggio 2017)
Venduto da: ilmiolibro.kataweb.it
Lingua: Italiano
ISBN: 9788892327740 - 9788892318496

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