Ho trovato tutto in un gruppo https://www.facebook.com/groups/256902357736072/ dove ci sono ricette vegane e realizzate con il BIMBY , a mio avviso è un gran bel gruppo con ricette molto molto pratiche belle fattibili e sopratutto mangiabili... NON dobbiamo per forza avere il BIMBY (scusate la pubblicità occulta che non vorrei nemmeno fare, ma la ricetta davvero merita) ...
Metterò le stesse dosi che ho trovato online nel gruppo , scriverò la ricetta per chi non ha il BIMBY prima e poi per chi ha il BIMBY ....
Ingredienti:
- 230 gr di nocciole tostate (io non le ho tostate ed è venuto strabuono ugualmente)
-gr 150 zucchero integrale
- 600 gr di latte vegetale a vostra scelta
- 1 cucchiaino di agar agar
- 20 gr di fecola di patate
- fette biscottate
- caffè zuccherato
Frullare le nocciole con lo zucchero, aggiungere gr 200 di latte e mescolare per bene, aggiungere il restante 400 gr di latte , con la fecola e l'agar agar che nel frattempo avremo sciolto in poca acqua, mescolare per bene, mettere sul fuoco portare a bollore tenendo sempre mescolato facendo cuocere per 7 minuti .
Fare raffreddare la crema ...
Procedere poi facendo strati di crema e fette biscottate bagnate nel caffè e zucchero, l'ultimo strato sarà di crema dove ci spolvererete del cacao ...
CON il bimby
nocciole + zucchero 1 minuto velocità 10+ 200 gr latte 1 minuto velocità 10
+ 400 gr latte + fecola + agar agar sciolto in poca acqua 8 minuti 90° velocità 4
lasciare raffreddare e fare gli strati ..
Ringrazio l'ideatrice di questa ricetta Uava Sartori , che purtroppo non conosco personalmente ma che mette nel gruppo sempre buonissime ricette...La quale ha un bellissimo blog che vi consiglio di visitare e mettere tra i preferiti:
http://labottegadeisemplici.blogspot.it/2014/08/noccio-tiramisu.html?m=1