Noci anti stress

No, non si tratta della divertente attività di rompere il guscio con lo schiaccianoci. Parliamo di una ricerca americana che stabilisce quale effetto abbiano le noci sul nostro organismo e come possano aiutarci ad eliminare lo stress. Proprio così: se le loro proprietà anticolesterolo erano già note da tempo, ma adesso le noci sono anche in grado di eliminare lo stress. Come? Per la coordinatrice di uno studio della Penn State University, la Dot.sa Sheila West, la diminuzione dello stress sarebbe dovuta alla costante diminuzione della pressione sanguigna. Lo studio è stato pubblicato sul Journal of the American College of Nutrition. Il team di ricerca ha sottoposto 22 volontari a tre diversi regimi alimentari, il primo basato su un supplemento di noci, il secondo con noci ed olio di noce ed il terzo con noci, olio di semi ed olio di semi di lino. Dopo 3 settimane di "dieta ferrea" i volontari appartenenti ai tre gruppi si sono sottoposti ad alcune prove particolarmente stressanti come un discorso in pubblico e l'immersione di un piede in acqua gelida. Queste due prove coinvolgevano l'area razionale e quella istintiva.